Numero 39 - dicembre 2007
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Dieci anni fa, quando cominciò il nostro viaggio, non erano poi molti quelli pronti a scommettere sul successo di una rivista che si occupasse della cosiddetta “Italia minore”, quella dei borghi, delle tradizioni, dei sapori e dei paesaggi rurali.
Probabilmente a tanti la mission di Viaggia l’Italia sembrò solo l’illusione nostalgica, destinata in breve a svanire, di chi cercava di tenere in vita, almeno sulla carta, un mondo ormai sorpassato e quasi, se non del tutto, scomparso.
Si sbagliavano. Forse non si ricordavano più della differenza che passa fra illusioni e sogni e, soprattutto, non avevano capito che quel mondo, che loro già davano per defunto, era semplicemente un po’ nascosto, silenzioso, ma assolutamente, [...]
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 Nell’articolata geografia del gusto del nostro Paese, la Toscana conserva importanti tradizioni agroalimentari e mostra al turista il forte legame
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