Numero 43 - dicembre 2008

Nello scorso mese di luglio, mentre giornali, radio e televisioni dedicavano ampio spazio alle battaglie pro e contro gli ogm, organismi geneticamente modificati, ho avuto il piacere di essere invitato da alcuni amici, nella loro casa di campagna, per una piacevole serata a base di carne alla brace e verdure del loro orto, servite sia crude che cotte nel forno a legna. Stupore e meraviglia sono state le reazioni che ho avuto modo di osservare tra i commensali che, evidentemente, abituati ai non sapori della verdura giornalmente acquistata presso il supermercato sotto casa, scoprivano finalmente il piacere di mangiare un pomodoro che sa di pomodoro o un peperone che, magari non molto carnoso, ma pieno di gusto, deliziava il loro palato. Una domanda, [...]