Numero 22 - aprile 2003
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In questo numero...
Ripercorriamo i "tratturi", lunghe vie d'erba che collegavano l'Abruzzo montano con il Tavoliere delle Puglie. Qui resteremo poi per parlare del "nettare degli dei", l'olio Extravergine e dei grandi vini Pugliesi. Ancora terre di grandi vini: la Valpolicella e il Taburno.
Terra, fuoco, abilità e fantasia sono i protagonisti di un viaggio a Faenza, culla della celebre ceramica artistica.
E poi, tante notizie, avvenimenti, nuove rubriche e approfondimenti sui nostri prodotti, vino, olio, formaggi, salumi..... Viaggia l'Italia... l'Italia da vivere, scoprire, assaporare
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 La "ciuìga" è un insaccato con le rape, che da tempo immemorabile viene prodotta a San Lorenzo in Banale, ai piedi delle Dolomiti di Brenta. È curioso, ma la sua produzione ed addirittura la conoscenza di questo prodotto non è mai arrivata molto più in [...]
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 In Val d'Orba sulle tracce dei cercatori d'oro
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 Ripercorrere i "tratturi" lunghe vie d'erba che collegavano l'Abruzzo montano con il Tavoliere di Puglia è come fare un viaggio nel passato e nelle tradizioni delle genti d'Abruzzo.
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 I vigneti del vino Valpolicella DOC sono storicamente circoscritti in un’area localizzata a nord/ovest di Verona, in un territorio compreso fra i comuni di Negrar, Fumane, Sant’Ambrogio, San Pietro in Cariano e Marano di Valpolicella: è questa [...]
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 Arriva l’autunno , le prime piogge ci danno il benvenuto nella nuova stagione e funghi e tartufi inziano a comparire nei boschi e sulle nostre tavole.
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