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Monopoli, una piacevole, mediterranea e luminosa città di mare, a circa 45 km a sud di Bari, circondata da belle spiagge, estese e sabbiose, che ne fanno un ottimo punto di riferimento per chi vuole trascorrere qualche giorno di relax, unendo ai piaceri della spiaggia, anche qualche rilassante passeggiata in paese, tra negozi e botteghe, in estate aperte sino a tarda sera o andando alla scoperta del suo circondario. Un territorio ricco di masserie, insediamenti rupestri, trulli, antichissimi frantoi ipogei ma, in particolare, di vastissime estensioni di uliveti.
Nell’agro di Monopoli si trovano gli ulivi più antichi di tutta la Puglia, alcune piante hanno più di 500 anni di età e i loro tronchi, contorti e dalle forme imprevedibili, sono delle vere e proprie opere d’arte naturali. Ma la parte più bella di Monopoli è sicuramente il suo centro storico, che conviene visitare partendo dal porto, con la flotta peschereccia, fatta di grandi e piccole barche all’ancora, a far bella mostra di se, in attesa di salpare per le battute di pesca.
Dal porto sarà piacevole inoltrarsi tra vicoli e vicoletti, dove il bianco delle case e la pavimentazione con le tipiche chianche, che caratterizzano tutto il centro storico, non mancheranno di affascinarvi.
L’Osteria Perricci
Proprio nel centro storico, a pochi passi dal porto, troviamo una delle più vecchie trattorie di Monopoli: l’Osteria Perricci. Nasce infatti nel 1910, per iniziativa della bisnonna degli attuali proprietari, Rosina Perricci, che nelle ex scuderie del Palazzo Capece Minutolo, come testimoniano le vecchie mangiatoie ancora visibili all’interno del locale, apre una classica mescita di vini, frequentatissima da pescatori e lavoratori del porto, a cui serviva, oltre al vino, pesce fritto e i tipici involtini di trippa di cavallo. L’attività viene poi trasformata, da mescita a vera e propria trattoria, negli anni ottanta, da Annina, figlia di Rosina, che ne conserva comunque i caratteri essenziali di famigliarità, genuinità e tipicità della cucina che, tuttora, guidano le scelte del pronipote di Rosina, Patrizio che, con la moglie Maria, porta avanti la tradizione dell’osteria Perricci. In cucina si utilizzano solo prodotti tipici del territorio, l’olio, così come molte verdure, sono di produzione propria. I vini proposti sono esclusivamente pugliesi, con una buona scelta tra bottiglie di qualificati produttori locali e anche il vino sfuso, servito nelle tipiche caraffe in terracotta, non vi deluderà. Non perdetevi gli antipasti misti: pupizze di baccalà, alicette marinate, gamberetti con rucola, bruschette con pomodorini pugliesi, olive leccine, polpo e cozze marinate, peperoni cornetti e pomodori secchi fritti, seppia cruda. Veramente straordinari i primi, non numerosissimi ma, vi assicuro, vi creeranno l’imbarazzo della scelta: cavatelli ai frutti di mare, linguine agli scampi con sugo rosso, spaghetti al ragù di cernia, spaghetti al polpo di scoglio, orecchiette con sugo di braciole di cavallo, tiella di riso patate e cozze, questi ultimi due, tipici piatti locali di antica tradizione. Tra i secondi, frittura di paranza, grigliata di pesce; in stagione (luglio, agosto, settembre e ottobre) pesce spada fresco, spadellato, impanato, arrosto o alla brace. Come dolce, la torta bocconotto, a base di mandorle e amarene locali. Per chiudere in bellezza, limoncello e liquore all’alloro, fatti in casa dalla Signora Maria. Una cucina veramente casalinga e di grande genuinità, che si gusta con particolare piacere in questo tipico locale nel cuore del centro storico di Monopoli, un consiglio, il locale è quasi sempre esaurito e conviene prenotare.
Osteria Perricci
Via Orazio Tomas, 1 70043 Monopoli (BA)Tel. 080.9372208
Prezzi: 20,00, vini esclusi
Orario: 12,00 / 14,30 - 20,00 / 23,00 Coperti: 50
Ferie: settembre
Chiusura: mercoledì e domenica sera
Bancomat: no
Carte di credito: nessuna
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