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Il susseguirsi delle stagioni è
paragonabile all’alzarsi di un sipario teatrale che, ogni volta, ci
presenta una scena diversa e ci coglie in attenta attesa di vedere come
si svilupperà l’azione teatrale del nuovo atto e ci saprà regalare
momenti di grande piacevolezza durante i nostri week-end del gusto, alla
ricerca di prodotti e piatti tipici delle varie regioni italiane.
L’Italia, da
sempre, ci affascina con paesaggi d’incanto, sapori e stuzzicanti
prelibatezze, che ci invogliano ad andare alla scoperta di territori,
prodotti, profumi e gusti, con grande curiosità e voglia di conoscere.
Proprio per aiutarvi a gustare meglio i territori, mi permetto di darvi
un piccolo consiglio, che vi potrà però regalare grandi e piacevoli
sorprese.
Quando viaggiate in autostrada per
raggiungere una qualche meta e volete fermarvi a mangiare qualche cosa,
evitate accuratamente gli autogrill.
Negli autogrill trovate gli stessi
panini con i medesimi ingredienti da Bolzano a Palermo, la focaccia
genovese, che genovese ovviamente non può essere e non è, vi farà
pensare che evidentemente, quella volta che siete stati a Genova e avete
assaggiato una “striscia” di focaccia, che tanto vi era piaciuta, o
eravate ubriachi o forse voi di bontà, come dice sempre vostra moglie,
non ne capite un accidente.
E se vi viene voglia di sedervi al
self-service, vero trionfo del surgelato, del conservato e del
preconfezionato, fatevela passare, prendete la macchina e uscite al
primo casello.
A pochissima distanza da autostrade
e autogrill, scoprirete trattorie, ristoranti, aziende agrituristiche
che si riveleranno rilassanti e gustose pause di piacere nel vostro
viaggio. Ovviamente mi sto riferendo agli spostamenti del week-end, alle
vacanze brevi di 3, 4 o 5 giorni che durante l’anno cerchiamo di
regalarci per staccare un po’ la spina, i viaggi nei quali abbiamo più
tempo a disposizione, ma non sarebbe male tenere il medesimo
comportamento anche durante i vostri viaggi di lavoro.
Se amate i
sapori, i profumi e i gusti che legano piacevolmente il palato con la
mente, abbandonate gli autogrill e, a pochissimi chilometri, spesso a
poche centinaia di metri, dal supertrafficato nastro d’asfalto
scoprirete territori e soprattutto tavole imbandite di gusto e di
simpatia.
Uscite al casello e... assaporate
l’Italia.
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